Receta de Ponche navideño

Pon en práctica una de las mejores recetas de ponche navideño

El ponche navideño es una de las bebidas que no puede faltar durante las fiestas decembrinas en el mundo. Aunque las recetas varían según el país en donde se prepare, la base de esta bebida siempre es la misma: aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, té y agua natural. ¿Te interesa prepararlo para estas fiestas? Tenemos la receta para ti.

Elige fruta fresca para tu ponche.

Sobre el ponche

Para empezar podemos hablar de su origen. Esta bebida nació en la India y su nombre significaba “5 ingredientes” que son de los que te hablamos antes. Te preguntarás ¿cómo llegó a México?, con la llegada de los españoles, también recibimos el ponche. Podríamos decir que esta bebida en México es una mezcla europea-indígena.

En México existen muchas recetas para elaborar esta deliciosa bebida. Los ingredientes principales en México son el piloncillo, la caña de azúcar, manzana, tejocote, guayaba, jamaica y canela. En algunos hogares, los mexicanos le agregan ron, whisky o hasta tequila.

El ponche en el mundo

En países como Estados Unidos o Canadá le agregan huevo, azúcar, leche, crema, nuez y bourbon, aunque no lo creas…sabe muy rico. En otros, como Alemania, se agrega vino tinto, ralladura de cáscara de limón, naranja, canela y azúcar.

Por otro lado, en Inglaterra lo beben con una base de vino tinto o campaña enriquecida con licores y frutas de la región. El italiano incluye brandy italiano y ramitas de albahaca. ¿Cuál se te antoja más?

A continuación, descubre cómo preparar el tradicional ponche navideño al puro estilo mexicano.

Ponche navideño

Receta de ponche estilo mexicano.
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Bebidas
Cocina India
Raciones 5 personas

Ingredientes
  

  • ½ taza de flor de jamaica
  • 10 tejocotes
  • 5 guayabas
  • 1 taza de ciruela pasa
  • 200 gr. de tamarindo
  • 3 cañas de azúcar grandes
  • 2 manzanas
  • 3 ramitas de canela
  • Piloncillo al gusto
  • Agua
  • Tequila Jose Cuervo© al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar, pon a hervir la jamaica con la canela y el piloncillo.
  • Una vez hirviendo, retira la flor de jamaica y deja que se disuelva el piloncillo en la olla durante 15 minutos.
  • Transcurrido el tiempo, agrega el tamarindo, las ciruelas, la caña y el tejocote y hierve durante otros 15 minutos.
  • Agrega las frutas al final y deja la mezcla a fuego bajo por 15 minutos más.
  • Sirve el ponche en jarritos de barro y adiciona el toque especial de Tequila.

Notas

Acompaña con alguna entrada ligera y una intensa charla.
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Para concluir nos cuéntanos ¿te interesa otra receta de ponche del mundo?. Te leemos.