Receta helado de sandía con chispas

Descubre los beneficios, curiosidades y una deliciosa receta de helado de sandía.

Siendo fruta de temporada y una de las más refrescantes por la cantidad de agua que aporta, la sandía es una de las mejores frutas para el verano, pero ¿qué más nos ofrece la sandía?.

A continuación, te mostramos solo algunos de los beneficios para la salud que nos brinda este delicioso fruto.

  1. La sandía contiene vitaminas, como la A, B y C, mejorando la absorción de hierro y la generación de hormonas. 

Además, esta fruta nos ayudará a mejorar el sistema inmunológico, con su alto contenido en minerales como el potasio, hierro, magnesio, entre otros. 

  1. Tiene un alto contenido de licopeno, un antioxidante que funciona como medida preventiva ante enfermedades cardiovasculares. 
  2. Es una fruta saludable y mantiene una buena hidratación. Al contener grandes cantidades de agua es baja en grasa y calorías. 
  3. Su contenido en fibra ayudará al aparato digestivo a agilizar su funcionamiento y rendir en mayor medida.
  4. Es una fruta fácil de comer. Se pueden hacer muchas recetas con esta deliciosa fruta, desde helado hasta en agua preparada. 

¿Sabías que según los historiadores, los jeroglíficos egipcios los primeros cultivos datan desde hace más de 5,000 años? Hay muchas cosas que no sabemos de esta fruta, como que la sandía es la fruta oficial del estado de Oklahoma, Estados Unidos.

Sigue nuestro video para elaborar en casa tu helado de sandía o sigue leyendo y encuentra nuestra receta.

Si te gustaría saber más, visita o espera nuestra siguiente nota y descubre más sobre este gran fruto africano. En conmemoración a esta jugosa fruta, te compartimos una receta que puedes preparar para la próxima reunión con tus amigos o familia. 

Helado de Sandía con chispas de chocolate

Elabora este helado fresco para esos días en que ya no soportas el calor.
Tiempo de preparación1 h
Active Time1 h
Tiempo total2 h 15 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: frutas de temporada, helado, Receta casera, sandía
Yield: 4 personas
Cost: $180

Equipment

  • Cucharas
  • Bowl
  • Barrica nevera

Materials

  • 500 gr de sandía
  • 450 ml nata para montar
  • 500 gr de azúcar morena stevia o miel de abeja
  • 25 gr de glucosa líquida
  • 1 ½ taza de chispas de chocolate
  • 1 cdta de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Dejamos desde el día anterior en la nevera el bowl que usaremos para preparar.
  • Mezclamos la sandía con una batidora o licuadora con la glucosa líquida, el endulzante elegido y la vainilla.
  • Montamos la nata sin dejar que se endurezca, añadiendo la mezcla de sandía suavemente.
  • Dejamos reposar la mezcla en la nevera por aproximadamente una hora o dos.
  • Sacamos el bowl de la nevera y batimos con energía hasta romper las cristalizaciones que tenga. (Igual se puede hacer en la barrica de helado, tal y como se muestra en el video)
  • Añadimos las chispas de chocolate y dejamos reposar en la nevera.
  • Repetimos dos veces más el paso número 5 y dejamos reposar nuevamente.

Notas

No es tan complicado y el resultado es un delicioso helado que podrás disfrutar en estos días de verano. No olvides compartirnos tus fotos etiquetándonos en tus redes sociales usando nuestro hashtag #MomentosCanda.